多功能火锅怎么烤鱼块

在多功能锅中烤鱼片的方法如下：

鲈鱼1条

洋葱半个

小红椒2个

青尖椒1个

香菜1根

花生适量

姜蒜若干

八角3个

香叶2片

其他配菜（如牛百叶、金针菇、平菇等）

将鱼从中间劈开，用盐、料酒、胡椒粉抹遍鱼身，腌制片刻。

洋葱切丝，姜切丝，蒜切末，小红椒和尖椒切圈。

花生用小火炸至表面变色后关火盛出。

用多功能锅的平烤盘量一盘水，差不多满那种，倒入碗里备用。

打开多功能锅，将平烤盘刷上油，放入鲈鱼，火开到最大，双面煎到焦黄后取出备用。

热锅倒油，放入姜、一半的蒜和小红椒圈，放入三大勺豆瓣酱和八角香叶，小火炒香后倒入刚刚备用的那碗水，加入三勺生抽一勺老抽，常下咸淡不够加盐，烧开。

把平烤盘洗干净，铺上洋葱，再铺上鲈鱼，淋上上一步的料汁，撒上剩下的蒜末和小红椒和青椒圈，浇上热油。最后撒上花生米和香菜。

插电后先煮开，等开了可以先下配菜，配菜看心情，可以下了牛百叶金针菇和平菇，再次煮开后再吃，因为鱼要煮一会才入味。边煮边吃。

通过以上步骤，你就可以在多功能锅中完成烤鱼片的制作。根据个人口味，可以适量调整配料和调料的种类和用量，以达到最佳口感。