面包和西点哪个累

面包和西点烘焙的工作强度和工作环境有所不同，具体哪个更累取决于个人的工作习惯和身体状况。以下是一些关键点：

工作强度

面包：制作面包通常需要早起，备料、发酵、蒸烤等过程较为繁琐，且需要持续的操作和关注，因此相对较累。

西点：虽然也需要一定的操作技能，但相对来说工作强度可能较低，工作环境较为干净轻松。

工作环境

面包：面包店的工作环境可能较为繁忙，需要长时间站立和操作，有时还需要在高温环境下工作。

西点：西饼店的工作环境通常较为舒适，有大型机器辅助制作，工作强度相对较小。

职业发展

面包：面包师的职业发展可能更侧重于技能的提升和经验的积累，工资也相对较高。

西点：西饼师的职业发展前景也较好，随着技能的提高，可以从事更多样化的工作，如研发新产品、管理店铺等。

建议

男孩：如果追求较高收入和较高强度的工作，可以选择学习面包烘焙。

女孩：如果希望工作轻松、干净，并且压力较小，可以选择学习西点烘焙。

最终选择哪个行业，还需要结合个人的兴趣和长期职业规划来决定。