火锅一般涮啥

火锅是一种非常丰富多样的美食，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材。以下是一些常见的火锅食材：

肉类

肥牛、肥羊、羊肉卷、牛肉卷、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。

各种肉类丸，如牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、虾滑等。

海鲜类

虾、蟹、鱼片、虾滑、鱼丸、海鲜饺、蟹柳、海带、墨鱼仔等。

蔬菜类

生菜、油菜、菠菜、空心菜、韭菜、青椒、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜等。

豆制品，如豆腐、冻豆腐、千层豆腐、豆腐皮、豆腐干等。

主食，如宽粉、粉丝、藕片、花菜、冬瓜片等。

菌菇类

金针菇、香菇、杏鲍菇、竹荪、虫草花、黑木耳等。

蛋类制品

鹌鹑蛋、鸡蛋等。

其他

毛肚、百叶、火腿肠、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪脑花、猪脊髓等。