火锅搭的肉

羊肉

牛肉

猪肉

火腿

午餐肉

腊肉

香肠

猪灌肠

猪牛羊的肾、肝、心、肝蹄筋、牛鞭

猪肠

猪脑花

猪脊髓等

禽肉类

鸡肉

水产类

鲫鱼

草鱼

鲤鱼

鳝鱼

泥鳅

河蟹

河虾

海蟹

海虾

水发海参

水发墨角

水发鱿鱼

水发鱼肚

鱼唇

鱼翅

鲜贝

带鱼