西点柜温度多少最好
西点柜的温度设置应根据保存食品的种类和需求进行调节。以下是一些常见的温度范围和建议：
一般西点柜的温度范围
糕点、面包类食品的保存温度在 0℃-10℃之间。
蛋糕柜的温度一般保持在 2℃-8℃之间，这样既保证了蛋糕存储所需的温度，又不会造成压缩机的频繁启动。
夏季温度调节
在夏季，环境温度较高，蛋糕保鲜柜的温度应调至弱档2-3档使用，以减少开机时间，避免温度过低。
冬季温度调节
冬季环境温度较低，可能需要将蛋糕保鲜柜的温度调高，但一般不应超过5℃-10℃的范围，以免影响蛋糕的质量。
建议
根据具体保存的食品类型和季节变化，适时调节西点柜的温度。
定期检查温度控制器的准确性和稳定性，确保温度控制在适宜范围内。
保持柜内湿度在85%至95%之间，以减少蛋糕变软或变质的风险。
通过以上温度调节，可以有效延长西点食品的保质期，保持其新鲜度和口感。