西点面食的各种做法
吊炉饼 原料
：高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。
制作方法 将鸡蛋和盐放入盆内搅拌均匀，盐融化后倒入面粉炒拌成面梭子。 用手带少许凉水扎成有筋力的面团，醒20分钟。香葱肉松火腿面包卷
面胚材料：高筋面粉500克、细砂糖70克、鲜酵母20克、奶粉20克、鸡蛋2个、牛奶50克、水210克、黄油60克、盐6克。
配料：肉松、午餐肉、沙拉酱、葱。
制作过程 将面胚材料混合后揉成面团，并发酵至2倍大。 排气后擀成正方形铺入烤盘，在烤箱中发酵1小时，取出后扎出排气孔。 撒上午餐肉丁和葱花后预热烤箱，设置150度烤30分钟。 将正方形面包切成3-4个长条，再将长条一分为二。 在面包底部涂沙拉酱，粘满肉松后对折，把肉松包起来。 在侧面切口处涂沙拉酱，再粘满肉松。可颂面包
材料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、全脂牛奶150毫升、水60毫升、黄油100克。
制作步骤 将干酵母、细砂糖和盐混合在一个小碗中，加入牛奶和水，搅拌均匀。 在另一个大碗中，将高筋面粉和低筋面粉混合，加入酵母液，揉成面团。 将面团放在撒了面粉的案板上，揉至光滑。 将黄油揉入面团，揉至扩展阶段。 将面团放入抹了油的盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。 发酵至两倍大小时，将面团取出，分成若干等份，揉成圆形。 将圆形面团擀成长条状，翻面后卷起，将两头捏紧。 将卷好的可颂面包放入烤盘中，盖上保鲜膜，进行二次发酵。 二次发酵完成后，预热烤箱至180°C，将可颂面包放入烤箱，烤15-20分钟，直至表面金黄。法式松饼
材料：低筋面粉150克、细砂糖30克、泡打粉3克、盐1克、黄油100克、牛奶100毫升、鸡蛋1个、香草精1茶匙。
制作步骤 将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合在一起过筛备用。 黄油室温软化后加入细砂糖和鸡蛋，充分搅打均匀。 分次加入过筛后的面粉，加入香草精，用橡皮刀翻拌均匀。 将面糊倒入烤盘中，进行二次发酵。 预热烤箱至180°C，将面糊放入烤箱，烤20-25分钟，直至表面金黄。西红柿鸡蛋面
用料：西红柿、油、鸡蛋、盐、葱、鸡精、胡椒粉、干挂面。
做法
西红柿切块，葱切葱花。
鸡蛋打入碗中，加盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
锅中加油炒香葱花，加入西红柿块翻炒至出汁。
倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，出锅前加入干挂面，拌匀即可。
这些制作方法涵盖了从传统的中式面点到经典的西式甜点，适合不同口味和需求。建议从简单的食谱开始尝试，逐步掌握各种面点的制作技巧。