山药烫火锅烫多久

山药烫火锅的煮烫时间主要取决于山药的切割方式和所使用的水质。以下是几种常见情况的建议煮烫时间：

一般煮5分钟左右就可以吃。

一般需要煮15分钟左右才可以吃。

焯水的时间因个体差异而异，但一般来说，焯水5-10分钟即可熟透。

焯水的主要目的是去除山药表面的黏液和异味，同时也能让山药更易于消化吸收。在焯水的过程中，应不断搅动山药，以免黏液粘在一起形成块状。焯水后，应立即捞出山药，用清水冲洗干净，以去除残留的黏液和异味。

综合以上信息，如果是为了保持山药的清脆口感，可以选择焯水2分钟左右。如果需要更长时间的烹煮，可以根据是否使用高汤来调整煮烫时间，一般煮5-15分钟即可。