干豌豆泡了怎么做好吃

干豌豆泡发后可以通过多种方法制作成美味的食物。以下是几种推荐的制作方法：

豌豆糕

食材：干豌豆300克、白糖100克。

步骤：

用温水泡干豌豆6个小时左右。

泡好的豌豆放锅中加清水小火慢煮40分钟左右，煮到没有汤为止。

放糖，把豆子挤压成糊状。

放进保鲜盒里抹平盖上，冰箱恒温一个晚上即可。

豌豆黄

食材：脱皮干豌豆150克、清水适量、细砂糖65克。

步骤：

脱皮干豌豆用清水淘洗几次，淘洗干净后，加入适量清水，浸泡3-4个小时，直至完全泡发。

锅中倒入水，放入泡好的脱皮干豌豆，用大火加热煮开，再盖上盖小火煮20分钟，直至豌豆用小勺能轻松压烂。

料理机内倒入煮好的干豌豆，加入65克细砂糖，打成豌豆泥。