虾仁配什么汤好吃

虾仁可以搭配多种汤品，以下是一些推荐的搭配：

番茄虾仁豆腐汤

特点：色泽诱人，汤汁鲜美，融合了鲜虾的甘甜与豆腐的细腻，营养丰富。

做法：

虾仁清洗干净，挑去虾线，沥干水分。

热锅倒油，将虾仁煎至变色，捞出备用。

炒制番茄，加入蒜末和姜末爆香，放入切好的番茄，加水煮沸后放入豆腐，轻轻搅拌。

加入盐、葱花和胡椒粉调味，煮好后即可享用。

虾仁豆腐汤

特点：口味偏清甜鲜美，多吃有助于开胃。

做法：

豆腐用盐水浸泡，虾仁去壳去虾线洗净，用料酒和淀粉腌制。

锅中加油，炒香姜蒜，倒入黄瓜和胡萝卜翻炒，加入开水，放入腌制好的虾仁和豆腐，煮3-5分钟，勾芡后加入食盐、鸡精和葱花即可。