惠安崇武好吃

惠安崇武的美食非常丰富且具有地方特色，以下是一些值得推荐的美食：

这是福建闽南传统的特色名吃，也是泉州十大名小吃之一。鱼卷以精选优质鱼为主要原料，如马鲛、鳗、鲨等，制作过程中加入地瓜粉和多种调料，口感柔润清脆，没有腥味，有一种特有的清鲜滋味。鱼卷不仅美味，还寓意着平安顺利和团圆。

金黄色的外皮内包裹着拌有白糖、芝麻和葱头的花生粉末，外观形似月牙，炸熟后远看就像一个个亮堂堂的金元宝。凉却后表皮酥脆，口感香脆可口，带有浓郁的花生香味，是闽南人喝茶时的绝佳茶配。

这是惠安县的特产美食，包着海蛎、瘦肉和韭菜葱，外层裹着淀粉米饭，形如六角星型，炸到金黄色后口感酥脆，美味可口。

因外形像小猪而得名，刚出笼的猪仔粿嫩滑而不腻，香甜适口，外皮由地瓜和面粉揉成，蒸出来后晶莹剔透，内馅香味十足。

主要由地瓜粉和鱼片制作而成，营养丰富，富含钙质和维生素DHA，口感酥脆，带有鱼的鲜味，是很多人小时候的回忆。

虽然简单，但味道鲜美，可以加入猪肝、大肠等配料，是惠安人早餐的常见选择。

有着悠久的历史，制作精细，用料考究，以粽叶为容器，包含糯米、香菇、虾仁、五花肉等，蒸熟后清香扑鼻，美味无比。

选用惠安特有的吴华昌为主要原料，用开水烫熟，焖至不韧不烂，切片装盘，食用时可洒上白糖和五香胡椒粉，口感酥脆美味。

这些美食不仅美味可口，还带有浓郁的地方特色，是到惠安旅游或品尝当地文化时不可错过的佳肴。建议您亲自到崇武古城品尝这些地道美食，感受惠安的饮食文化和历史魅力。