餐饮服务员工作描述

餐饮服务员的工作描述包括以下方面：

负责本区域卫生并按规范摆好台面，擦净玻璃器皿，确保所有餐具无水渍。

开餐前做好全面的卫生工作，包括桌椅、餐厅、转盘等的清洁，并摆放好所需的餐具和用品。

每日工作结束后，要确保本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作。

按规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，保质保量完成各项工作。

熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料、烹调方法、口味特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适时做好推销工作。

客人用餐结束后，按规范备好结算账单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，并事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。

负责保管好自我服务区域内的一切用具、餐具、金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。

迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之命令及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。

尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。

服从管理安排，团结合作，帮助同事。

善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

负责餐厅的接待、餐前准备、餐中服务，以及餐后整理工作，包括但不限于摆餐、点单、上菜、撤台等。

学习并掌握进口啤酒的专业知识，解答顾客相关的疑问。

保证每天按时上班，认真做好本职工作。

重视安全和饮食卫生工作，贯彻实施食品卫生法，确保宾客安全和餐厅厨房及库房的安全。

以上是餐饮服务员的主要工作描述，涵盖了卫生、服务流程、物品保管、客户服务、培训与团队协作以及其他职责等方面。