西点师中级评分标准

西点师中级评分标准主要包括以下几个方面：

操作技能

自然清新，色泽纯正：10分

上色搭配合理：10分

杯子蛋糕制作样式饱满、均匀，形象生动，点缀恰当，主次分明，与名称吻合：15分

香味浓郁，嗅感明显：10分

糖艺配件制作味型分明，无异味：10分

低筋粉配比准确：10分

改良剂选用工艺精湛：20分

创新能力和工艺水平

作品有创新，工艺精湛：20分

卫生和安全

摆盘干净，无杂物：10分

团队协作和沟通能力

具备较强的团队协作能力和沟通能力，能够与其他工作人员协作完成工作任务：10分