陕西点酒礼仪

陕西点酒礼仪包含以下几个要点:

敬酒姿势与言辞

敬酒时要端正身体姿势,右手捧着酒杯,手撑着酒瓶,深躬,并说上一句吉祥话,例如“入虎穴得虎子”。

落座讲究

在酒桌上,主陪和副陪需要对着坐,主陪不能坐在门口位置。主宾、二宾、三宾和四宾需按顺序坐,以便于交流和敬酒。

门前酒

门前酒是在主家讲完话后举杯碰酒时的第一杯酒,必须喝,以示对主人的尊重。门前酒一般分6次喝完,碰杯后才能喝。

敬酒顺序

敬酒时应先敬长辈或尊者,然后依次斟酒。就餐时先喝“门杯”,再由主人向客人敬酒,先长后幼。主家成员凡能端起酒杯的,几乎都要上阵敬酒。

点酒技巧

点酒时应遵循“先点菜后点酒”的原则,先决定吃什么菜,再决定选什么酒与之搭配。如果对当地酒类不了解,可以请教侍酒师推荐。

点酒量一般为每人半瓶,根据参与人数计算总酒量。若知道宴请伙伴酒量不错,可适当多点一瓶以防不够。

酒与菜的搭配