餐饮行业如何打赢复苏战
餐饮行业在打赢复苏战的过程中，可以采取以下策略：
关注员工情绪，留住门店人才
特殊时期，餐厅需要多方面关怀员工，稳定员工情绪，提升团队凝聚力和向心力，避免优秀人才流失。可以通过举行暖心活动，动员全员参与，增进员工与门店之间的归属感。
稳定现金流，继续申请减免租
尽管大部分门店已经复工，但堂食营业额恢复还需要时间。餐厅应继续申请减免租，缓解企业现金流短缺问题。
用足纾困政策，凝聚发展动力
餐饮业要争取用足各项纾困措施，如加快出台相关补贴措施、落实社会保险助企纾困政策、拓宽企业融资渠道等，以缓解企业压力。
用好自身优势，激发发展活力
餐饮业应立足自身优势，继续在市场保供、技术创新等方面下功夫，快速适应到店堂食和外送外卖协调融合的趋势，满足消费新需求。可以考虑销售“预制菜”产品，促进一、二、三产业融合发展。
用活社会力量，形成发展合力
各地政府可通过地方性消费补贴、美食节、购物节等活动，进一步带动消费人气。相关协会也可联合相关部门举办活动，推动餐饮业复苏。
积极调整经营策略
餐饮业需要紧跟时代步伐，实现转型升级。例如，推出外卖服务、发展线上业务、实现数字化转型、研发新品、提升顾客体验等。