米汤火锅用什么锅

米汤火锅可以使用多种锅具，具体选择可以根据个人需求和实际情况来决定。以下是一些建议：

砂锅是传统的煲汤锅具，具有良好的保温性能和耐高温性能，能够让米汤在慢火慢炖的过程中更加入味。正宗粥底火锅通常使用砂锅，但家用砂锅可能存在安全性和便利性问题。

不锈钢锅具有较好的保温性能和耐腐蚀性能，耐用且不易发黑，适合家庭使用。

不粘锅易于清洗，防止煮到后面糊锅，适合家庭使用。

电饭煲也可以用来煮米汤，虽然功能较为单一，但操作简便，适合家庭使用。

陶瓷锅具有良好的保温性能和耐高温性能，不会对汤的味道产生影响，但需要注意不要使用金属厨具。

综合来看，如果追求传统口感和风味，砂锅和陶瓷锅是不错的选择；如果注重实用性和耐用性，不锈钢锅和不粘锅更为合适；而电饭煲则适合快速煮制米汤。根据个人喜好和实际需求选择合适的锅具，可以让米汤火锅更加美味和方便。