泸州串串火锅配菜

泸州串串火锅的配菜种类丰富，包括 荤菜和素菜两大类。以下是一些常见的配菜选项：

荤菜

牛肉：

包括牛肉片、牛肉丸、牛肉粒等。

猪肉：

如猪五花肉、猪里脊肉、排骨、猪肚、猪皮、肥肠等。

禽类：

包括鸡肉、鸡爪、鸡尖、鸡翅、鸡腿等。

水产：

如鲜鱼、泥鳅、鳝鱼、鱿鱼、腰片等。

其他：

如腊肉、香肠、火腿、午餐肉等。

素菜

蔬菜：

包括土豆片、藕片、白菜叶、花菜、香豆腐、木耳、香菇、豆腐干、豆筋、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。

豆制品：

如豆腐、豆皮、豆腐丝等。

干货：

如干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳等。

其他

丸类：

如牛肉丸子、猪肉丸子等。

海鲜类：

如小黄鱼、鱿鱼、海蟹等。

特色配菜：

如泡椒糍粑、蘑菇奶豆腐、奶豆花等。