餐饮门店怎么做好qsc

餐饮门店要做好QSC（Quality, Service, Cleanliness，品质、服务、清洁），可以从以下几个方面入手：

服务意识和技能培训：提高员工的服务水平，确保他们具备专业、热情、周到的服务能力。

服务流程标准化：制定标准化的服务流程，确保服务过程规范、高效。

客户反馈机制：建立客户反馈机制，及时了解客户对服务的评价和建议，不断改进服务质量。

食材采购：严格检验食材的新鲜度、规格等，确保食材安全。

菜品制作标准：明确每种菜品的制作标准，包括食材用量、烹饪时间、火候等。

定期质量检查：对菜品进行定期质量检查和口味评估，确保菜品品质。

环境卫生：保持餐厅内部和外部的清洁卫生，注重细节，如桌面、地面、餐具等。