红薯能做什么西点

红薯在西点中的做法多种多样，以下提供几种不同的制作方法：

红薯鸡蛋糕

所需食材：红薯、鸡蛋、牛奶、白糖、淀粉、葡萄干。

做法步骤：

1. 红薯洗净切片放入盘中。

2. 盆中打入两个鸡蛋，一大勺淀粉，充分搅散，再放入适量白糖和牛奶，搅匀。

3. 将切好的红薯片放入牛奶鸡蛋液中。

4. 模具上垫上一层烹调用纸，将红薯片均匀摆入，倒入牛奶鸡蛋液，撒上葡萄干。

5. 烤箱预热至180℃，上下火烤40分钟。

6. 脱模、切块即可食用。

红薯芝麻球

所需食材：红薯、白糖、黄油、糯米粉、芝麻。

做法步骤：

1. 红薯去皮蒸熟透至软烂，捣成泥。

2. 加入白糖和黄油，搅拌均匀。

3. 糯米粉加水和成面团，揉成小剂子，包入红薯馅，搓成球状。

4. 表面沾上芝麻，放入烤箱120度烤30分钟，中途翻面再烤5分钟。

红薯燕麦蛋挞

所需食材：红薯、即食燕麦片、鸡蛋、牛奶、白糖。

做法步骤：

1. 红薯去皮蒸熟，压成泥，倒入燕麦片，搅拌均匀。

2. 取适量红薯糊，整理成蛋挞皮的形状，放入空气炸锅170度烤8分钟定型。

3. 重复步骤2，制作多个蛋挞皮，填充红薯燕麦馅。

芝士红薯

所需食材：红薯、芝士、黄油、牛奶、白糖。

做法步骤：

1. 红薯洗净对半切开，放入蒸锅蒸至熟透，掏成碗状。

2. 将掏出的红薯肉和黄油、牛奶、白糖混合均匀，填回红薯内，表面撒上马苏里拉芝士。

3. 放入预热180度的烤箱中层，烤至马苏里拉溶化，表面出现焦化即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合作为西点的选择。可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和做法，尝试制作属于自己的红薯西点。