学西点以后比较累吗
学西点是否累因人而异,但总体来说, 学西点并不算累。以下是一些支持这一观点的理由:
工作时间相对较短
西点师的工作时间较为均匀,一般不会像中餐厨师那样需要集中在中午和晚上的饭点工作。例如,有西点师提到他们一般早上6-7点到岗,下午3-4点就可以下班。
工作强度不高
西点师的工作强度相对较低,不需要像中餐厨师那样长时间在炉灶前操作或承受高温。此外,西点作品一般体积较小,使用的器皿和用具也不会很重,对体力的要求不高。
工作环境整洁
不论是在星级酒店还是连锁烘焙店,西点师工作的后厨通常都非常整洁,这也有助于减轻工作压力。
有足够的业余时间
由于工作时间相对较短,西点师通常会有更多的业余时间,可以安排自己的生活和学习。
适合女生学习
女生通常心思细腻,适合学习需要耐心和精细操作的西点制作。此外,烘焙和艺术创作一样,需要灵感和创造力,这可能会让女生在学习过程中感到愉悦。
然而,也有观点认为学西点可能会有些累,尤其是作为学徒时,需要很早起床准备食材、进行发酵、蒸烤等步骤,并且需要精确记住各种配比。此外,有些情况下,如忙碌的餐厅或需要长时间保持高度集中的注意力时,工作强度可能会较大。
综合来看,学西点是否累主要取决于个人的工作环境和岗位要求。总体来说,如果选择在西饼屋或面包店等较为轻松的环境中工作,并且能够掌握好技巧和流程,学西点可以是一项相对轻松愉快的职业选择。