韩国火锅说法

韩国火锅，通常被称为 샤브샤브，是一种在 냄비（锅）中煮食的料理。它由各种食材如火腿、香肠、泡菜、面条等混合煮成，通常在冬天食用，以带来温暖。

韩国部队火锅的由来与朝鲜战争时期有关。当时，驻韩美军有大量的物资剩余，包括火腿、香肠等，这些食物因超过保质期而被丢弃。韩国居民将这些剩余食材捡回，与泡菜、面条等一起煮，发现非常美味，从而创造了部队火锅。部队火锅的名字也可能来源于当时美军基地附近的居民用这些食材做成的汤，并给它起了个洋名叫约翰逊汤（Johnson Soup），后来这个名字逐渐本土化，变成了部队火锅。

因此，韩国火锅不仅是一种美食，还承载着一段历史故事，体现了韩国人的创意和生存智慧。