餐饮服务量化等级标准表
餐饮服务量化等级标准表主要包含以下评定内容:
A级
关键项全部合格,重点项和一般项不符合总数≤4项(第四类建筑工地食堂≤3项),其中重点项不符合数≤1项。
B级
关键项全部合格,重点项和一般项不符合总数≤4项(第四类建筑工地食堂≤3项),其中重点项不符合数≤2项。
C级
关键项全部合格,重点项和一般项不符合总数≤4项(第四类建筑工地食堂≤3项),其中重点项不符合数≤3项。
许可审查
食品经营许可证合法有效,经营场所、主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证一致。
在经营场所醒目位置公示食品经营许可证。
监督检查结果记录表公示的时间、位置等符合要求。
日常检查
检查结果分为好、中、差三个等级,具体评定标准未在提供的文档中详细列出,但可以推测A级为最好,B级次之,C级为一般。
这些标准主要用于对餐饮服务单位的食品安全和管理水平进行量化评估,帮助消费者选择更可靠的餐饮服务单位,并促进餐饮服务单位提高自身的服务质量和食品安全水平。