欧洲西点比日本甜吗
关于欧洲西点是否比日本西点更甜的问题,存在一些不同的观点:
欧洲甜点相对较不甜
有观点认为,欧洲甜品和各种饮料的甜度都不算很高,甚至不如日本和澳洲的甜度。
日本甜点更符合东方人口味
日本和台湾的甜点在传过来的过程中减糖和减油,口味较为温和,且喜欢突出苦味,如抹茶和可可。
欧洲甜点传统上更重油重糖
传统的西方甜点,如饼干和果酱派,甜度很高,甚至甜腻。
欧洲各国甜点甜度有差异
英国烘焙的甜点甜料很足,如胡萝卜蛋糕和摩卡蛋糕。
德国烘焙注重面包,蛋糕如黑森林蛋糕也较甜。
意式烘焙注重面包,但提拉米苏等甜点也很受欢迎。
综合以上信息,可以得出以下结论:
欧洲甜点:传统上较为甜腻,但各国甜度有差异,如英国和德国的甜点较甜,而意式甜点则注重风味酒的点缀,甜度相对适中。
日本甜点:口味较为温和,减糖减油,突出苦味,更符合东方人的口味。