冰米酒怎么做好吃

冰米酒的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典冰醪糟

食材：

醪糟

白糖

枸杞

樱桃

制作方法：

1. 枸杞用清水浸泡2小时以上泡发。

2. 锅内加清水大火烧开转中火，放入醪糟烧开，加入适量白糖和枸杞子关火。

3. 晾凉以后放入冰箱中冷藏4小时以上，吃的时候加入樱桃或时令水果。

方法二：加入桔子罐头的冰醪糟

食材：

米酒1瓶

桔子罐头1瓶

枸杞少量

糖或蜂蜜少许

制作方法：

1. 取适量的水放入锅中，然后把米酒和罐头加入锅中，加入米酒的量跟平时煮粥的稠度一样即可。

2. 放入数个枸杞，一方面起到调色的作用，同时使汤更加营养。

3. 米酒本身就是甜的，所以根据自己的喜好，添加适量的糖或者蜂蜜。

4. 待汤水完全沸腾后即可关火，醪糟汤不要煮的时间太长，不然会对味道有一定的影响。

5. 如果喜欢吃鸡蛋的话也可以再沸腾后把打得非常碎的鸡蛋加入锅中。

6. 做好后冷却，放入冰箱中，冰镇醪糟汤就完成了。

方法三：使用冰粉粉的冰醪糟

食材：

冰粉粉40g

醪糟50g

红糖2勺

制作方法：

1. 冰粉粉一袋40g，可以做30碗左右，如果做得少的话，可以直接一小盆开水，加入适量冰粉粉搅拌均匀，冷却后，放入冰箱冷藏2小时。

2. 醪糟放入冰箱冷藏2小时。

3. 冰粉入碗，加入红糖水，加入冰镇的醪糟，看自己喜好加多少随意。

注意事项

醪糟一定要等锅内水开以后再放，可以保持更多的酒味不被蒸发。

米酒和罐头的量根据个人喜好添加，但不要加太多，以免味道过甜。

如果喜欢鸡蛋，可以在沸腾后加入打碎的鸡蛋，增加口感。

以上是几种常见的冰米酒制作方法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。