吃烘焙蛋糕西点

吃蛋糕西点的礼仪和注意事项包括：

吃西餐蛋糕时，应使用专门的蛋糕小叉或小勺。

在前菜、主菜、汤上完后，最后一道是甜品蛋糕，此时服务员会撤下主餐盘，换上蛋糕碟，用小勺面向自己，轻轻切一口的量，不碰响碟子，送入口中。

对于千层蛋糕，应竖着切下一块，细细品尝，并与身边宾客交谈，共同享用美食。

戚风蛋糕的制作步骤包括：鸡蛋打散，放入牛奶、白砂糖、低筋面粉混合拌匀，摇晃出气泡；倒进纸杯，放入烤箱180度上下火烤30分钟；烤好后，挤上奶油，放上蓝莓即可。

将蛋黄和蛋清分开，低筋面粉和泡打粉混合好，消除面粉内的颗粒。

蛋黄、白糖、牛奶和少许食用油混合在一起，搅拌均匀。

蛋清打至泡沫发起来且比较细，分2~3次加入到蛋黄混合液中，每次加完搅拌均匀。

使用微波炉或烤箱制作蛋糕时，注意时间和火候，确保蛋糕熟透。

鲜奶蛋糕要当天吃，隔天口味会受影响。

渴望吃蛋糕和甜品可能是饮食习惯、压力过大、血糖水平波动过大等原因引起的。建议到医院进行详细检查，明确具体病因后，在医生指导下进行针对性治疗。