法式西点全能班包括什么

法式西点全能班通常包括以下内容和模块：

泡芙类：

包括经典泡芙、闪电泡芙、车轮泡芙、修女泡芙以及MOF自创泡芙等，以及泡芙面糊的制作原理和内馅配方的制作。

挞类：

可能包括各种口味的挞，如柠檬挞、巧克力挞等。

慕斯类：

如伯爵红茶慕斯、意式香草奶冻等，涵盖各种慕斯的制作方法和装饰技巧。

巧克力类：

包括甘那许、卡仕达酱、英式奶酱、蛋黄酱、蛋白霜等巧克力制品的制作。

装饰类：

涉及奶油霜、糖霜、巧克力装饰、水果雕刻等西点装饰技巧。

餐厅甜品类：

可能包括一些适合餐厅或咖啡馆的甜品，如马卡龙、千层派、可丽饼等。

基础蛋糕类：

如海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕等。

面包类：

包括各种面包的制作，如吐司、法包、调理包等。

饼干类：

如皇家曲奇、蔓越莓饼干、手指饼干等。

甜品台和主题蛋糕：

制作各种甜品台和主题蛋糕，如翻糖蛋糕、甜品台、巧克力造型等。