东海老公鸡哪里好吃

东海老公鸡是 江苏省连云港市东海县的特色美食，以其独特的口感和风味而闻名。以下是有关东海老公鸡的详细推荐：

桃林烧鸡是东海县桃林镇的特色美食，以其制作考究、口感酥烂、肥而不腻、咸甜滋味而著称。制作过程中，小公鸡先油炸，再入卤水煮至酥烂脱骨，选用每年9月1日以前采摘的第一茬辣椒，因为此时的辣椒水分最充足。

东海老公鸡选用农家散养2年以上的草公鸡为原料，佐以辣椒、八角、桂皮等配料，用旺火红烧而成。其口感香辣醇厚，质地柔韧，汤色浓郁，回味悠长。在东海，要吃地道的老公鸡，必去县城的楠林酒家，据老板介绍，楠林酒家的老公鸡这道菜已有将近10年的历史，口感更为独特，选料更为考究。

建议

去桃林镇品尝：如果有机会去连云港市东海县的桃林镇，不妨亲自品尝一下正宗的桃林烧鸡，感受其悠久的历史和独特的风味。

推荐餐馆：在东海县城的楠林酒家，可以品尝到地道的东海老公鸡，这家餐馆已有近10年的历史，选料考究，特别是辣椒的选用非常讲究。

希望这些信息能帮助您找到并品尝到美味的东海老公鸡。