柚子皮做糖好吃吗

柚子皮做糖 非常好吃，并且有多种健康益处。以下是制作柚子皮糖的详细步骤和所需材料：

所需材料

柚子1个

冰糖200克（或白糖）

盐少许

清水适量

制作步骤

前期处理：

将柚子从顶上切一刀，再切成十字，将果肉剥出。

柚子皮放入清水中浸湿，撒入少许食盐，认真搓洗30秒去除表面农残，用流动水冲洗两遍确保干净。

将柚子皮切成均匀的细条，撒盐腌制20分钟去除苦涩味，挤压出水分至柚子皮干瘪。

煮制脱苦：

大火煮沸水，放入柚子皮煮5分钟，期间不盖锅盖，捞出过凉，反复揉洗直至清水不变色。

炒制提香：

大火快炒1分钟去除表面水分，转小火慢炒至干香。

裹糖：