餐饮回款率计算方法

餐饮回款率的计算方法如下：

公式：销售回款率 = 实际收到销售款 / 销售总收入 × 100%

说明：这个公式计算的是企业实际收到的销售款与销售总收入之间的比率，用于衡量企业的经营能力。

公式：应收账款回款率 = （应收账款收回额 / 应收账款占用及发生额） × 100%

说明：这个公式计算的是企业在一定时期内收回的应收账款与应收账款的占用及发生额之间的比率，用于评估企业的财务状况和经营能力。

具体计算步骤：

确定销售总收入。

确定实际收到的销售款。

使用公式：销售回款率 = （实际收到销售款 / 销售总收入） × 100%。

确定应收账款占用及发生额（即应收账款期初数与期末数的差额）。

确定实际收回的应收账款金额。

使用公式：应收账款回款率 = （应收账款收回额 / 应收账款占用及发生额） × 100%。

示例：