广州哪里的竹升面好吃
广州好吃的竹升面有以下几家:
广州黎记全蛋面竹升面
特色:使用全蛋和面,不加一滴水,面条爽滑弹牙,蛋香浓郁。
推荐菜品:牛肉黑木耳高汤竹升面、香菇油菜竹升面。
紫龙大街的竹升面馆
特色:传统手工制作,面质爽口弹牙,汤头清鲜,使用鸭蛋和面,不加一滴水。
推荐菜品:鲜肉云吞、鲜虾云吞、牛腩面、牛三星面。
西关竹园
特色:采用传统的人工竹升压面,面质爽滑弹牙,劲道十足,汤头鲜甜爽口。
推荐菜品:虾子捞面。
传统竹升面馆
特色:制作竹升面时不加碱水,以鸭蛋和面,面条爽滑韧性好,蛋味香浓。
推荐菜品:鲜虾云吞面、云吞面、牛腩面等。
这些店铺的竹升面各有特色,但都以传统手工制面技艺和独特的汤头闻名。建议您可以尝试其中一两家,亲自体验广州竹升面的美味。