做蛋糕算不算西点师

做蛋糕 属于西点师的工作范畴。具体来说，蛋糕师是专门负责制作蛋糕并运用裱花技术进行装饰的技术人员，而西点师是更广泛的职业概念，涵盖了制作各类面包、蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等多种西点制品，并包括曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作。

因此，制作蛋糕是西点师工作的一部分，蛋糕师通常也属于西点师这一职业类别中。