法国女西点大师简介

Claire Heitzler

简介：

Claire Heitzler是一位法国当红美女烘焙师，以其高颜值和精美的甜点装饰而闻名。她出生于法国阿尔萨斯，从小就对甜品有着浓厚的兴趣，并在斯特拉斯堡酒店学校获得了BEP毕业证书和Bac Pro毕业文凭。她在多个知名糕点店工作，包括Troisgros、Georges Blanc和Jean-Paul Abadie的糕点店，以及东京米其林2星餐厅Alain Ducasse。她在巴黎第八区米其林餐厅Lasserre担任甜点师，并在2012年由la revue Le Chef杂志举办的大赛中获得了年度甜品师称号。此外，她还获得了世界Relais甜品师协会的卓越成就奖，并成为法国电视节目《谁是下一个甜品大师》的评审团成员。

Jessica Préalpato

简介：

Jessica Préalpato是法国第一位获得“世界最佳甜点师”称号的女性，她在2002年获得了这一殊荣。她曾在Frédéric Vardon团队担任甜点主厨，游历海外增广见闻，并在Alain Ducasse的雅典娜广场餐厅工作。她的烘焙理念崇尚自然，擅长制作大胆和非典型水果甜点。

Nina Métayer

简介：

Nina Métayer是一位36岁的法国甜品师，以其精湛的技术和独特的艺术审美在烘焙界崭露头角。她在2023年获得“世界最佳糕点师”称号，成为有史以来首位女性获此殊荣。她曾在名厨Jean-Francois Piège的巴黎著名餐厅Le Grand Restaurant工作，并在今年的“世界50佳餐厅”评选中被评为“2024世界最佳糕点师”。

Anna武晗

简介：

Anna武晗是一位拥有近十年法式甜品经验的甜点师，她的作品“春日芒芒”灵感来自高级首饰设计，以简约又不失奢华的风格结合法国奶油的细腻质感。她曾在多个知名甜品店工作，并在第二届法国奶油西点师大赛中赢得冠军。

这些女性西点大师在法国乃至全球的烘焙界都有着举足轻重的地位，她们凭借卓越的技艺、独特的创意和对高品质原料的追求，创作出了一件件令人叹为观止的烘焙艺术品。