夏天怎么做简单又好吃

夏天饮食以清淡、凉爽为主，以下是一些适合夏天食用的食谱推荐：

凉拌黄瓜变蛋

食材：黄瓜、变蛋、红线椒、大蒜、生抽、蚝油、香醋、白糖、食盐、味精、辣椒红油、荆芥叶。

做法

1. 黄瓜拍碎后切片，变蛋剥壳切片。

2. 准备凉拌汁，将红线椒、大蒜、生抽、蚝油、香醋、白糖、食盐、味精、辣椒红油混合均匀。

3. 将黄瓜和变蛋放入盆中，倒入凉拌汁，加入荆芥叶，拌匀即可。

口味豆角

食材：豆角、小米椒、小葱、大蒜、生姜、肉末、食盐、蚝油、料酒。

做法

1. 豆角切段，小米椒切圈，小葱切粒，大蒜和生姜切片。

2. 豆角焯水一分钟，捞出备用。

3. 锅内烧油，先炒肉末，再放入葱姜蒜和小米椒，加入蚝油和料酒，快速翻炒后加入豆角，继续翻炒至熟。

蔬菜沙拉配酸奶

食材：黄瓜、西红柿、生菜、坚果碎、酸奶。

做法

1. 黄瓜、西红柿切片，生菜洗净，加入坚果碎。

2. 将蔬菜放入碗中，淋上酸奶即可。

全麦吐司夹鸡蛋

食材：全麦吐司、鸡蛋、番茄酱或低脂美乃滋。

做法

1. 全麦吐司烤至金黄。

2. 煎鸡蛋至熟，抹上番茄酱或低脂美乃滋。

3. 将煎好的鸡蛋放在吐司上，即可食用。

冰镇西瓜汁配燕麦片

食材：西瓜、燕麦片。

做法

1. 西瓜榨成汁，放入冰箱冰镇。

2. 取出西瓜汁，搭配燕麦片食用。

绿豆汤配小笼包

食材：绿豆、冰糖、小笼包。

做法

1. 绿豆汤加入冰糖，煮至清甜。

2. 搭配皮薄馅鲜的小笼包食用。

蔬菜炒饭配紫菜汤

食材：剩饭、蔬菜、酱油、盐、紫菜、鸡蛋、葱花。

做法

1. 蔬菜切好，与米饭一起炒，加入酱油和盐调味。

2. 紫菜汤加入鸡蛋和葱花，煮至清爽。

草莓奶昔配全麦饼干

食材：草莓、牛奶、冰块、全麦饼干。

做法

1. 草莓、牛奶和冰块放入搅拌机打成奶昔。

2. 倒入杯中，搭配全麦饼干食用。

这些食谱不仅美味可口，而且符合夏天清淡、凉爽的饮食需求，帮助你度过炎热的夏季。