什么胶最好吃的

哪种鱼胶最好吃，这主要取决于个人口味偏好和需求。以下是一些被广泛认为好吃的鱼胶类型：

北海鱼胶公肚因其强劲的口感和适中的价格而受到欢迎，适合炖煮煲汤。

赤嘴鱼胶有多个品种，如湛江、台山、红鸡赤嘴等，其中赤嘴鳘鱼胶因其高营养价值和柔嫩的口感而备受推崇。

白花胶，又名白奈、白莲，取自名贵的小型鱼种浅色黄姑鱼的鱼鳔，具有高营养价值，被誉为“花胶皇后”。

鳕鱼胶有多个品种，如太平洋鳕鱼胶（新西兰鳕鱼胶），其口感柔韧，适合煮汤或炖煮。

金龙鱼胶来源于大黄花鱼的鱼鳔，个头大，外表金黄，营养丰富。

蜘蛛胶分为公肚和母肚，公肚口感爽滑，弹性好，是许多人的首选。

越南蜘蛛胶近年来兴起，胶体纹路清晰，价格实惠，腥味低，胶原蛋白丰富。

金钱鳘鱼胶是中国最昂贵的鱼胶之一，肉质厚实，口感柔滑，具有多种药用功效。

建议

根据口味选择：如果你喜欢口感细腻、味道鲜美的，可以选择黄花胶或鳕鱼胶。如果你追求药用价值和滋补效果，可以选择赤嘴鱼胶或蜘蛛胶。

根据需求选择：如果你需要高营养、高胶原蛋白的，可以选择鱼胶中的高端品种，如金钱鳘鱼胶或蜘蛛胶。如果你注重性价比，可以选择北海鱼胶或大耳赤嘴。