深海鱼块怎么做好吃

简单炸鱼块

食材：海鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、醋、酱油、白糖、料酒、淀粉。

步骤：

1. 将海鱼洗净切成小块，加入盐、鸡精和料酒搅拌。

2. 切好葱、姜、蒜和辣椒，加入盐、醋、酱油、白糖和淀粉搅拌均匀成调味料。

3. 将海鱼块放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。

4. 将炸好的海鱼块放入调味料中搅拌均匀，再放入油锅中翻炒几下即可。

深海鱼煲

食材：深海鱼块、姜、葱、蒜、洋葱、青红椒、香菇、喼汁、番茄沙司、糖、盐、鸡精、玉米淀粉。

步骤：

1. 将深海鱼肉切大块，用盐、糖、料酒、白胡椒粉、姜丝、葱段抓匀腌制半小时。

2. 煎鱼前倒入少许玉米淀粉在鱼块里，搅拌均匀。

3. 热锅热油，放入鱼块和姜片煎至金黄。

4. 蒜头爆香后捞出，放入洋葱、香菇和煎好的鱼块，加入生抽、喼汁、盐、糖、鸡精，加半碗水稍炖煮。

5. 放入青红椒和葱段，加点番茄沙司和藤椒油，盛入煲中，在盛入煲锅之前可在煲锅底铺满薄的生姜片。