做馅的粉条怎么做好吃

做馅的粉条想要做得好吃，可以参考以下几种方法：

传统方法

食材：粉条、胡萝卜、香菇、韭菜、鸡蛋。

步骤：

粉条用温水泡软，剪成小段。

胡萝卜擦成细丝，香菇切丁，韭菜切段，鸡蛋炒成碎蛋。

将所有食材放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。

提示：搅拌时要按照一个方向搅拌，使馅料更加黏合。

改进方法

食材：面粉、粉条、北豆腐、韭菜。

步骤：

面粉加酵母和白糖揉成面团，醒发10分钟。

粉条泡发后切成小段，加入老抽和食用油拌匀。

豆腐切丁，小火炒至金黄，加入豆瓣酱、辣椒面、食盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油，炒出香味。