那个品种山楂好吃

大金星

产自山东临沂地区各县及福山，口感好，产量高，适宜制作多种副产品。果个大，每公斤72~82个。总糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味俱佳。

大五棱山楂

果个巨大，平均单果重达24.3克，最大果为31.6克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起。果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。10月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年5月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少。

大绵球

山东省临沂、费县、平邑等地主栽品种。果实扁圆形，平均单果重10.5g；果皮橙红色；果点较大，灰褐色，稍突出果面；果肉橙黄或浅黄，甜酸适口；肉质较松软。可食率85.1%；贮藏期90天左右。树势中庸，果枝连续结果能力强，定植后3-4年始果，初期结果树平均株产50.2kg，9月下旬果实成熟。适于鲜食和加工。

鲁山山楂

口感好，因为鲁山山楂土壤肥沃、气候适宜，生长出的山楂酸甜适中，口感非常好。此外，在山东省，鲁山山楂也是一种传统的特色农产品，因此在栽培、收获、加工等方面都具有很高的技艺和经验，能够制作出口感和口味俱佳的山楂制品。

信宜山楂

民间栽培历史久远，至少有三百年以上，主要销往珠三角、广州、茂名、湛江、高州、化州等地，成为了信宜市大成镇农民的主要经济收入来源。信宜大果山楂口感甜，富含营养元素。

超金星

有名的山楂优良品种，以其丰产、个大、质优备受欢迎。果实呈圆形，果实深红色，果肉黄白色，单果重25g，果实酸甜，果肉细嫩，果实可食率95%以上，果实生长发育期170天。

歪把红

最适合做冰糖葫芦的山楂品种，目前市面上山楂冰糖葫芦大部分采用该品种。果实倒卵形，果大，单重15克左右，果皮鲜红色、有光泽、蜡质较厚，果肉乳白色、肉质细密软绵、味酸爽口，耐贮性好。

甜红子

最甜最大的山楂品种之一，甜红子山楂的原产地在山东新泰市南流泉，此品种品质较好，外表的颜色是鲜红色，里面的肉质颜色为粉红，比较的小巧，外表比较的光滑，上面有细小的白斑，口感清甜微酸，绵软细腻，尝起来很独特，并且营养价值很高。

这些品种在口感、色泽、耐贮性等方面各有特色，您可以根据自己的喜好选择品尝。