江门餐饮健康证检查项目

江门餐饮健康证检查项目主要包括以下几个方面：

卫生状况

检查餐饮场所的整体卫生状况，包括食品存放、加工、制作的环境和设备是否干净整洁，是否存在污染和腐败现象。

食品安全

检查食品原材料的供应链，确保原材料来源合法、新鲜无污染，并且符合相关食品安全标准。

检查食品加工和制作的卫生标准，包括食品加工区域的操作规范、卫生消毒措施是否符合要求。

员工卫生健康

检查餐饮工作人员的健康状况，包括是否存在传染性疾病、是否符合卫生要求的衣着和个人卫生习惯。

检查员工是否接受了食品安全培训，并了解正确的食品处理和加工方式。

餐饮油烟排放

检查餐饮场所的油烟排放情况，对油烟净化设备进行检查和评估，确保其正常运行，有效减少对环境的污染和对员工健康的影响。