晚上能吃啥炒菜好吃

晚上适合吃的炒菜有以下几种推荐：

虾仁鸡丁炒蔬菜

食材：虾仁、鸡胸肉、杂蔬（包括西蓝花、玉米、豌豆之类）。

做法：将虾去壳去肠线背部划一刀，用盐和胡椒粉腌制后焯烫，鸡肉切小片腌制，然后锅烧热后爆香蒜蓉和姜丝，先炒鸡丁，再加入虾仁和蔬菜，放点胡椒粉和香油拌匀即可。

秋葵洋葱炒蛋

食材：鸡蛋3个、洋葱半粒、秋葵适量、盐和蚝油少许、糖一点点提鲜。

做法：鸡蛋加盐打散，秋葵切寸断焯水后捞出来，洋葱切丝。热锅热油炒蛋液，然后加入洋葱丝和秋葵，放蚝油和盐调味，糖提鲜，大火翻炒均匀即可。

海鲜菇炒蛋

食材：鸡蛋3个、葱、海鲜菇适量。

做法：海鲜菇焯水后沥干水分，鸡蛋加盐打散加香葱末，热锅热油炒蛋液后加入海鲜菇和香葱，放少许生抽，大火快炒几下即可。

茭白炒肉丝

材料：茭白、里脊肉、芦笋、蒜片。调料：盐、鸡精。