哪种飞禽最好吃

关于最好吃的飞禽，有多种不同的观点：

鸽子和鹌鹑肉被认为是非常好吃的飞禽。俗语有云：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”。

鹌鹑是一种个头较小的动物，我国自古就有吃鹌鹑补身体的习惯。

鸽子肉被认为是飞禽中最好吃的，有“动物人参”的美誉。

京酱肉丝是一道以猪肉为主料，但其中也使用了鸽肉丝，说明鸽肉在烹饪中的应用较为广泛。

花尾榛鸡是一种留鸟，比家鸽稍大，其肉可做多种菜肴，汤清澈见底，味鲜爽口，为国宴佳肴。

花尾榛鸡已经成为了国家一级保护动物，目前食用的主要是靠人工养殖的。

符离集烧鸡是安徽烧鸡的代表，主要原料是符离麻鸡，肉香味美有其独到之处。

道口烧鸡是河南烧鸡的代表，具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。

辽宁熏鸡是沟帮子熏鸡的代表，以熏鸡为主业，经过多次改进，质量明显提高。

鸭肉在某些情况下被认为非常好吃，尤其是鹅肝等部位。

花尾榛鸡因其外形和满族称呼，被称为“飞龙”，其肉质鲜美，是国宴佳肴。

综合以上信息， 鸽子和鹌鹑、 花尾榛鸡、 符离集烧鸡、 道口烧鸡、 辽宁熏鸡和 飞龙（花尾榛鸡）都是被认为非常好吃的飞禽。每种飞禽都有其独特的口感和烹饪方法，建议根据个人口味和需求选择尝试。