沂源好吃的点心
沂源好吃的点心包括以下几种:
东里大饼:
东里大饼是沂源的传统名吃,以其薄、香、软著称,深受消费者喜爱。
沂源煎饼:
沂源煎饼以玉米、小米为主要原料,制作精细,品种多样,以其薄、香、软、保存时间长而享誉省内外。
四喜丸子:
四喜丸子是沂源的传统名吃,选用优质五花肉、鸡蛋、葱花为主要原料,制作精细,色泽金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口。
吴记烧鸡:
吴记烧鸡选用健康鲜鸡,配以多种香料,采用传统工艺制作,色泽绛红油亮,味道香醇浓郁,肉质细嫩软烂。
塌包子:
塌包子是沂源民间待客美食,馅以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜为最宜,放油、盐、花椒粉拌匀即可。
煎饼卷:
沂源人爱吃塌煎饼,简单的几种家常菜搭配上一张寻常煎饼,金黄酥脆,美味十足。
肉夹馍:
肉夹馍是沂源人常吃的早餐之一,一般是一辆三轮车带一个火炉子,一边烤饼,一边剁肉,肥肉相间,入口软绵,再加点青椒爽歪歪。
臭豆腐:
沂源的臭豆腐以其独特的香味著称,加上点香菜,味道人间美味。
烤面筋:
烤面筋撒上一层辣椒面,再裹上一层孜然粉,口感筋道,香辣可口。
铁板鱿鱼:
铁板鱿鱼搭配辣椒孜然,油滋滋的声响和香味让人难以抗拒。