中西点杰出领域事迹
中西面点杰出领域的事迹如下：
王珊珊
技能传承与创新：王珊珊深耕中式面点领域23年，被授予全国技术能手、山东省富民兴鲁劳动奖章、全国青年岗位技术能手、山东省技术能手、全国高职组优秀指导教师、中华金厨奖等称号。她不仅传承了中国传统面点技艺，还在龙须面等作品上进行了创新，实现了在5分钟内抻出14扣16384根细如龙须的面条。
研发与实践：王珊珊与知名餐饮企业合作，研发出“七彩水饺”，并解决了面皮长时间冷冻储存后变色的难题，使产品可以从堂食变为外带，提升了青岛海鲜水饺的知名度和美誉度。
吴迪
大赛成绩：吴迪在中国大饭店担任行政饼房厨师长，作品获得香格里拉酒店集团认可，并在全国大赛上屡创佳绩。他代表中国队参加世界西点锦标赛，取得团体成绩第9名和个人成绩第8名。
传统文化融合：吴迪喜欢中国传统文化，在他的甜点作品中能够融入相应的传统文化元素，如在参加世界甜品锦标赛时，以“星际”为主题，展示了独特的中西合璧的甜点艺术。
王欢
名师传承：王欢师从被媒体誉为中国烘焙行业泰斗的曹继桐，自2002年大学毕业后选择学习西点。
重要任务：王欢曾作为特聘厨师进入中南海，为奥巴马特制家宴，这是他在西点制作生涯中的一次重要任务，显示了他在高端西点制作方面的卓越能力。
荣誉与成就：从业近14年来，王欢获得了海内外近百项殊荣，体现了他在西点领域的广泛影响力和高度认可。
彭程
教育与培训：彭程是国内法式西点职业教育的开创者，创办了美味人生法式西点培训学校，并更名为彭程西式餐饮学校。她邀请法国MOF、甜点世界杯冠军等顶级西点大师来中国开课，为国内西点师提供了与国际接轨的学习机会。
行业贡献：彭程在法式西点职业教育和行业内做出了显著贡献，包括组织召开全国高级西点师学习交流大会和国内外烘焙原料、设备供应商的专项展会，推动了国内西点行业的发展。