哪家烩面好吃
在郑州，有几家烩面馆备受推崇，以下是一些建议您尝试的店铺：
裕丰源
特点：面条劲道有弹性，豆腐皮炖得入味鲜美，汤汁浓郁且加入了三十多种草药如枸杞和当归，具有养生的功效。
西三烩面
特点：属于老式烩面，碗里有海带和香菜，辣椒提前放，汤鲜味美，面条筋道，口感较硬，羊肉嚼着特别香。
八一八烩面
特点：老字号清真店，烩面是自己和的面，汤鲜味美，有羊肉串，大粒孜然辣椒，坚持老手艺，现做现卖。
三厂烩羊肉 和 四厂烩面
特点：这两家都是开了几十年的老店，深受老郑州人喜爱，以传统的烩面做法和独特的羊肉汤料著称。
合记烩面
特点：中华名小吃，使用上好鲜羊肉和大料煮高汤，配以黄花菜、木耳、水粉条，糖蒜是灵魂调料，汤头浓郁而不腻。
萧记三鲜烩面
特点：师承伊府面，创新了三鲜味，使用鸡汤、骨汤、羊肉汤的三鲜风味，滋养而不腻，面条劲道有弹性，配料丰富。