新加坡最好吃的板面

在新加坡，要品尝到最好吃的板面，推荐去 24小时营业的板面摊贩。这家板面摊贩以其独特的风味和实惠的价格而著名，是新加坡街头美食的扛把子。板面售价仅5.5元，超值到爆炸。面条劲道，搭配华顺辣椒的香气，拌开后香辣味包裹住每根面条，让人一口接一口停不下来。

尽管有些资料提到板面或手工面条是近年才在新加坡小贩中心出现，但其做法简单，将面粉、鸡蛋、水、盐揉成富有Q感的面筋切片即成。烹煮板面也很简单，将面条和蔬菜碎肉和鸡蛋以上汤煮熟，上桌前洒上炸江鱼仔即可。传统的板面是以手工切片，但摊贩为了便利改用机器切面条取替。

因此，如果你来到新加坡，不妨去这家24小时营业的板面摊贩，品尝一下地道的美味板面。