怎么炸酥脆面饼好吃
要炸出酥脆的面饼，可以遵循以下详细步骤：
准备食材
面粉500克
白糖10克
酵母5克
脆皮油条粉半包或1包（根据个人口味）
鸡蛋1颗
温水380克左右
葱花适量
盐适量
十三香或其他调料
食用油适量
制作面团
在一个大碗中，将面粉、白糖、酵母和脆皮油条粉混合均匀。
打入鸡蛋，加入温水，搅拌成面糊状。
盖上盖子，让面糊在温暖的环境中发酵约半个小时，直到面糊变得蓬松。
调味
面糊发酵好后，加入适量的葱花、盐和十三香，用筷子或手搅拌均匀，使葱花和调料充分融入面糊中。
成型
取一块发酵好的面糊，拍成饼状，然后在中间划两刀，这样炸制时更容易熟透且形状美观。