国内西点行业怎样

国内西点行业目前正处于 飞速发展阶段。以下是一些关键点的总结：

2024年，中国烘焙食品市场规模预计将达到3069.9亿元，并且未来仍将保持高速增长。

从2019年到2023年，西点行业的市场规模从2457亿元逐年上升，预计2024年将达到3764亿元。

西点行业从国外向国内深入发展，越来越多的西点餐厅和酒店出现在各大城市。

城市街道随处可见大大小小的西点类店铺，包括连锁蛋糕店、西点店和私人烘焙工坊。

烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人各个年龄段都有。

西点烘焙食品面向大众，消费面极广。

西点师的工作环境整洁，主要接触面粉、黄油、水果等材料，没有油烟味。

西点师职位供不应求，且薪资水平较高，高级西点师月薪可达1.5万~2万元。

西点行业的创业环境良好，近年来爆款网红生日蛋糕在私人烘焙作坊十分流行。

有创意的西点师在市场上非常吃香。