各国的节日西点产品介绍
各国的节日西点产品丰富多样,以下是一些主要国家的特色节日西点:
法国
诺埃尔-Bûche de Noël(圣诞原木蛋糕):海绵蛋糕,内含糖果,卷成原木形状,象征新年和好运。
劈柴蛋糕(Yule Log):又称树干蛋糕,象征好运,有多种口味如咖啡、巧克力等。
冰糖栗子(Marrons Glacés):法国特有的季节性甜点,去壳的板栗包在金铝箔纸里,清甜软腻。
焦糖泡芙塔(Croquembouche):由杏仁糖底座和焦糖黏合砌造,外层甜脆焦糖裹住奶油泡芙。
智利
潘德帕萨卡(Pan de Pasaca):一种用蜂蜜、生姜、杏仁、核桃、蜜饯和葡萄干制成的海绵蛋糕,类似德国斯托伦和意大利帕内托尼。
英国
圣诞布丁(Christmas Pudding):预先制作的蒸熟水果馅甜点,起源于中世纪英格兰,有干果、suet、面包屑、面粉、鸡蛋和香料等。
西班牙
图龙(Turrón):一种古老的传统甜点,起源于摩尔人,由坚果和糖制成。
美国
烈焰阿拉斯加(Baked Alaska):冰淇淋与蛋糕相结合的甜点,以其冷热冲击的口感闻名。
意大利
圣诞树原木蛋糕(Panettone):经典的甜面包,浸泡在鸡肉和帕尔马干酪热汤中食用。
史多伦面包(Stollen):德国圣诞节必备的传统面包,象征耶稣。
咕咕霍夫(Kougelhopf):一种用中空螺旋形模子做成的皇冠形面包,加入啤酒酵母。
德国
史多伦面包(Stollen):传统上提前2周制作,有简单朴素的外形和浓郁的风味。
咕咕霍夫(Kougelhopf):用中空螺旋形模子做成的皇冠形面包,加入啤酒酵母。
加拿大
黄油山核桃挞(Pecan Butter Tart):小馅饼,挞壳由黄油、糖、糖浆和鸡蛋填充,顶部松脆。
法国(其他)
主显节蛋糕(Epiphany Cake):也称为国王饼,纪念东方三贤王朝觐耶稣显身。
马卡龙(Macaron):法式小圆饼,夹有水果酱或奶油,口感丰富,外观五彩缤纷。
夏洛特蛋糕(Charlotterusse):由戚风蛋糕卷与慕斯蛋糕组合成圆形皇冠状,口感丰富,色彩鲜艳。
这些节日西点不仅美味,还承载着各国的文化和传统,是圣诞节等节日中不可或缺的一部分。