娄底好吃的零食有哪些
娄底好吃的零食包括以下几种:
永丰五味香干:
选用永丰一带的优质大豆,经过传统工艺制作而成,具有辣、甜、咸、香、鲜五味皆备的特点。
麻辣臭豆腐:
以优质大豆为主要原料,经过传统工艺制成豆腐,再采用特殊方法发酵制成臭豆腐,食用时配上各种调料,酱香浓郁。
新化杯子糕:
又名肚脐糕,分为金元宝和银元宝两种,质地细腻白嫩,口感香软,略有粘连,是湖南娄底的传统特色小吃。
雪花丸子:
也叫珍珠丸子,是湖南娄底新化的一道传统名菜,属于湘菜系,口感酥软,清香四溢。
双峰溪砚鱼:
选用本地优质鱼,肉质鲜美,是娄底的一道特色美食。
冷水江锑都香干:
以优质大豆为原料,经过传统工艺制作而成,质地紧实,豆香浓郁,可炒制或凉拌。
白溪水豆腐:
色泽洁白,质地细嫩,久煮不散,鲜美可口,享有“走遍天下路,白溪水豆腐”的美誉。
年糕:
源于糯米糍粑,又称“糯粢”,春节食之,已成风俗。
猪血巴:
娄底的传统特色小吃,口感独特。
金广源御制酱板鸭:
新化著名的特产美食之一,以肥鸭为主要原料,通过盐卤腌制风干等传统工艺制成。