焖煮用什么厨具

适合焖煮的厨具包括：

砂锅：

砂锅具有较好的保温性和吸水率，内循环好，非常适合焖炖。特别是非粘土制的砂锅，在煮汤或炖菜时能够保持食物的营养和风味。

铸铁锅：

铸铁锅分为生铁锅和熟铁锅。生铁锅适合焖煮，虽然较重，但能够锁住食材的新鲜和营养，激发出“锅气”。熟铁锅较轻薄，加热速度快，适合快速烹饪。

珐琅锅：

珐琅锅以铸铁为材质，外面有珐琅釉色，适合煮汤或炖菜。其导热性较熟铁差，但比不锈钢和玻璃好，且内部有珐琅涂层起到不粘效果。

陶瓷高温焖锅：

陶瓷材质保证了食物的口感和营养，适合炖汤和煲汤，且高颜值设计使其成为厨房的焦点。

焖烧杯：

焖烧杯适合煮粥、汤羹等流质食物，也可以用来炖煮肉类和蔬菜。它具备保温、保冷、便于携带等多项功能，非常适合忙碌的生活。

多功能快压锅：

这种锅适合炖排骨、牛羊肉等大型菜肴，也能轻松煮饭、煮粥。具有创新的“开盖煮”功能，可以缩短烹饪时间，提高效率。

电磁炉搭配的多功能锅：

如摩飞多功能锅二代，可以进行煎烤蒸炖焖煮等多种操作，适合各种烹饪需求，提高做菜效率。

根据以上推荐，可以根据个人需求和厨房条件选择合适的厨具进行焖煮。例如，如果需要长时间保温和较好的营养保留，砂锅和珐琅锅是不错的选择；如果追求方便快捷，焖烧杯和多功能快压锅更为实用。