新会崖门好吃的

新会崖门好吃的美食包括：

新会大红柑：

这是新会著名的土特产，早在明清以前就已名声远扬，被列为“贡品”。

甜水萝卜：

产自新会崖门镇的甜水乡，用来焖牛腩可以使牛肉味道出众。冬至前后是吃萝卜的最佳时机，甜水萝卜清甜脆口，无渣少纤维。

崖门乳鸽：

崖门镇是广东最大的肉鸽养殖产业基地，乳鸽肉厚而嫩，含有粗蛋白质和小量无机盐等营养元素，食用方法多样，包括清蒸、熬汤、油焖、红烧等。

古井烧鹅：

传说是由南宋皇宫里的御师带到古井的独门烧鹅技艺，以乌鬃鹅制作，皮脆色好，有独特香气。

沙堆罗氏沼虾：

罗氏沼虾头胸甲内填满了生殖腺，味道类似蟹肉，可烹饪红焖大虾、煎白虾、溜虾段等多种美食。

睦洲石板沙黄沙蚬：

新会最正的黄沙蚬源于这里，在新春佳节后到清明时节是黄沙蚬聚集发售的时节。

水蟹：

新会区崖门镇的水蟹个大壳薄，汁甜肉滑，广受食客好评，有独特的“啜水蟹”吃法。

黄脚腊：

腹鳍、臀鳍和尾鳍都带黄色，肉质细腻嫩滑，鱼香浓郁，味道鲜美，是崖门镇的优质水产品之一。

这些美食各具特色，既有传统的烧鹅、乳鸽，也有独特的土特产如甜水萝卜和黄脚腊，适合不同口味的需求。建议您亲自到新会崖门镇品尝这些美食，感受当地的饮食文化。