蹄包肉汤怎么做好吃

蹄包肉汤的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典蹄包肉汤

材料

猪蹄2只

猪肉250克

姜片适量

大葱段适量

料酒适量

老抽适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

黄豆适量

枸杞适量

红枣适量

步骤

猪蹄和猪肉洗净，切成块状。

大葱切段，姜切片。

黄豆提前浸泡一段时间。

将猪蹄放入锅中，加入适量的水煮沸，煮沸后继续煮2-3分钟，捞出冲洗干净。

锅中加入适量清水烧开，放入煮熟的猪蹄和猪肉块，再次煮沸后捞出，去除血沫和杂质。

锅中加入适量清水，放入焯水处理好的猪蹄肉块，加入姜片、大葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄煮熟。